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22 octubre, 2017 Comments (0) DESTINOS, EUROPA, RUSIA

COMEDORES TIPO SOVIÉTICOS EN RUSIA, ¡TENÉS QUE IR!

El Kremlin, el Museo Hermitage, el Palacio de Catalina, La Catedral de la Sangre Derramada y el Mausoleo de Lenin, son solo algunos de los llamados “imperdibles” en una visita a Moscú y San Petersburgo. Pero creemos que a esa lista, hay que sumar si o si, comer en alguno de los auténticos comedores soviético.

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¿QUÉ SON?

Durante la época comunista, aparecieron muchos restaurantes modestos y accesibles para el bolsillo, denominados COMEDORES PROLETARIOS. (Vale aclarar que dependiendo del país, varía la denominación. Por ejemplo en Polonia, les llamaban/les llaman, LECHERÍAS o BARES DE LECHE).
De diseño serio y para nada pomposo, eran (y algunos siguen siendo) un simple bufé, donde cada uno se servía lo que quería en una bandeja y pagaba en la caja al final, antes de sentarse a comer.
Este tipo de restaurantes fueron desapareciendo de a poco durante la década del 90 con la caída del comunismo, pero algunos de ellos sobrevivieron y se mantuvieron fieles a las viejas tradiciones.
Es por eso que hoy en día y sin necesidad de contar con una maquina del tiempo, tanto en Moscú como San Petersburgo, podés vivir la experiencia de comer en alguno de estos lugares tan particulares.
Vale aclarar que también hay algunos de aspecto moderno, que tomaron el concepto, pero no la apariencia clásica.
De cualquier modo, la mecánica es igual en ambos casos:

♦ Agarrás una bandeja, plato y cubiertos
♦ Elegís lo que querés comer, bebida, postre, café (podés señalar, lo cual es un mecanísmo de supervivencia completamente impresindible en Rusia)
♦ Pagás (¡ojo! porque a pesar de que Rusia es absolutamente “débito y crédito friendly”, este tipo de lugares suelen ser “SOLO EFECTIVO”)
♦ Te sentás y comés. Fin.

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¿PORQUÉ HAY QUE VISITAR UNO DE ESTOS? 

PRIMERO, porque lo mejor de esta clase de restaurantes es que no solamente nos acercan al concepto comunista sino que nos permite vivir la experiencia original. Dejamos de mirar desde afuera la historia para viajar en el tiempo y vivirla en carne propia.

SEGUNDO, porque es un gran lugar para conectarse y mezclarse con toda gente local. Tanto en la época comunista como ahora, es muy común ver el contraste de gente que se sienta a comer en este tipo de restaurantes.

TERCERO, porque vas a poder probar variedad de platos locales (muchos de ellos, sin saber que son por supuesto) a un muy bajo costo.

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CUARTO,  porque son súper económicos. Y cuando decimos “economicos” decimos realmente “economicos”. Podés hacer cualquier de las 4 comidas por unos muy poquisimos rublos

QUINTO (y para nada menos importante)  muchos de ellos estan abiertos las 24 HORAS (vas a ver el cartel que dice “24 часа”).

 

¿DÓNDE ESTÁN?

Vas a encontrar muchos en todos lados, pero acá van algunas recomendaciones de los que nosotros conocimos:

EN MOSCÚ

Stolovaya 57
Aunque el brillo y la fastuosidad de las Galerías Gum te encandilen, creeme que en el tercer piso encontrarás uno de estos lugares donde comer rico, típico y barato.
Es de los más clásicos: salón alfombrado, mesas de madera antiguas, una decoración quedada en el tiempo y la típica matrona atendineo del otro lado del mostrador, vale la pena visitarlo.
https://gumrussia.com/cafe/stolovaya-57/

Mu Mu (My-My)
El local de la vaca. Es de los modernos. Se pierde un poco lo de la experiencia de viaje en el tiempo, pero la comida es rica y variada. Tiene muchas sucursales desperdigadas por el centro de Moscú (en la calle Arbat hay uno muy grande y cerca de la Plaza Roja hay otro).  Un dato respecto a la bebida: nada de COCA COLA. Vas encontrar jugos y bebidas varias a base de cola y frutas. Animate a probar. Nosotros elegimos a ciegas y aún hoy no podemos saber si lo que tomamos tenía alcohol o no.
www.cafemumu.ru

EN SAN PETERSBURGO

Stolovaya # 1
Vas a encontrar varios alrededor de la ciudad (hay por lo menos dos sobre la Avenida Nevsky). Alfombrado, con pantallas que proyectan películas de Chaplin y con una gran variedad de comida tradicional, es de los que mantiene el aspecto más típico. Es todo barato, pero sobre todo la bebida (incluso más barata que en los supermercados)
https://st1.one/

Stolovaya u Admiralteyskoy
Con un salón no muy grande, esta muy cerca del Museo Hermitage. Podes desayunar, almorzar o cenar por muy muy poca plata.
https://goo.gl/maps/rjJoednmNRp 

 

En mi opinion, no podés dejar de visitar al menos alguno de estos restaurantes y vivir la experiencia en la que se mezclan rostros y realidades, al igual que en el pasado comunista.

 

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