NÁPOLES

En Nápoles, ¡se come rico, señores! Sépanlo desde el vamos. Parte de la experiencia de visitar Nápoles (además de todas las cosas que ver en Nápoles) está en probar todo lo que ofrece su gastronomía local. La comida napolitana, se trata de simpleza. Mucho de lo más rico que comer en Nápoles, está en la calle, al paso, al alcance de todos… Y lo mejor: es muy fácil comer barato en Nápoles. Por eso, para que no te pierdas de probar ninguna delicia napolitana, armamos un post con algunos de los que para nosotros son imprescindibles que comer en Nápoles. Y en todos los casos, te hacemos algunas sugerencias de dónde comer en Nápoles esas maravillas. En Nápoles mucha de la mejor comida se come de parado y al paso Qué comer en Nápoles Siempre que viajamos intentamos probar comidas típicas, porque, definitivamente, es otra forma de conocer y acercarse un poquito más a la cultura local. Pero en el caso de Nápoles, me atrevo a decir que es mucho más que eso. La comida en Nápoles es parte de la experiencia. Son dueños de sabores increíbles y una historia en cada bocado. Por eso, saber qué comer en Nápoles es importantísimo para que no se te pase nada por alto. Hay ciudades en las que es difícil encontrar "el mejor plin plin plin…”. En Nápoles no. Hay mucho para probar, y es fácil encontrarlo (si todavía no sabés donde alojarte en Napoles rodeado de todas estas delicias, te recomendamos la nota del link). Hay mucho, de lo más rico, que se come con la mano, en la calle, al paso. En este post, no solo listamos lo qué no podés dejar de probar, sino que también te hacemos algunas sugerencias de los mejores lugares (a nuestro entender) dónde comer en Nápoles. La pizza napolitana, lo primero que comer en Nápoles Sin dudas, una de las cosas que comer en Nápoles es la famosísima pizza napolitana. Pero ¿cómo es la pizza típica de Nápoles? ¿Qué la caracteriza? La pizza estilo napolitana es una pizza finita, de bordes altos y aireados. Es grande (tiene el tamaño de un plato grande). Lo más común es comer una por persona, principalmente, porque si bien luce grande, es muy finita y liviana. Hay pocas variedades. Las pizzas más clásicas son: la Marinara (tomate, ajo y orégano) y la Margherita (tomate, mozzarella y albahaca) ¿La mejor forma de comer la pizza napolitana? Se corta en 4 partes. Se toma una de ellas, se dobla y se come con la mano. A mangiare! Me he declarado fan de la pizza tipo napolitana. Es una experiencia de la que no se vuelve Dependiendo dónde vayas, en Nápoles podés comer una pizza entera desde EUR 3 (una marinara) o EUR 4/5 (una margherita) ¡Es realmente muy fácil comer barato en Nápoles! Vas a encontrar miles de buenas opciones. Ahora bien, nosotros vamos a recomendarte un par de opciones donde comer en Nápoles la mejor pizza napolitana. ✅ Gino e Toto Sorbillo Original, una gran opción donde comer en Nápoles 📍 Via dei Tribunali, 32, 80138 Napoli Uno de los lugares más conocidos dónde comer en Nápoles la mejor pizza estilo napolitano es “Gino e Toto Sorbillo”, una familia con tradición pizzera. De las mejores pizzas napolitanas que hemos probado. Las pizzas son realmente enormes y tiene una variedad de gustos muy amplia. No es el lugar donde comerás la pizza más barata, pero si una de las más ricas. Para que tengas como referencia el precio de la pizza margherita es EUR 5. Podés comer ahí o comprar para llevar. Eso sí, si decidís comer ahí, tené en cuenta que el costo del cubierto es de EUR 2. Esta abierto todos los días de 12 del mediodía a 11.30 PM, excepto los domingos que está cerrado. Esta foto la sacamos en el Gino e Toto Sorbillo de Turín porque en Nápoles nos olvidamos de sacarle foto, pero ¡Igual vale! ‼️ DATO A TENER EN CUENTA: como mencionamos más arriba los Sorbillo, son una familia con una gran tradición en materia de pizzas. Por eso, vas a encontrar muchas otras pizzerías alrededor de Nápoles con nombres similares (mismo apellido, pero alguna variante en el nombre). La mayoría son opciones mucho más al paso. ✅ Da Michele, una de las mejores pizzas que comer en Nápoles 📍 Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli Otra opción donde comer rica y tradicional pizza en Nápoles es “Da Michele”. (Además de por su calidad, se hizo aún un poco más famosa por ser la pizzería donde Julia Roberts va a comer en la película “Comer, amar, rezar”). Eso sí, no importa la hora a la que vayas, siempre hay cola. Hemos ido en dos viajes diferentes, en horarios y días diversos y siempre hay cola. Así que, si no querés irte de Nápoles sin probar la pizza de “Da Michele”, andá con paciencia. Esta foto la sacamos un día de semana a las 11 AM. No importa cuándo vayas, siempre está así. Está abierta todos los días de 11 AM a 11 PM. Podés comprar para llevar o comer ahí (¡Estate atento que las filas son diferentes!) Ofrecen, tan solo 4 variedades de pizza (no se neceista más que eso): la marinara, la margherita, la cosaca (tomate, queso parmigiano y albahaca) y suman una opción muy interesante, que es la “Marita” (mitad marinara y mitad margherita). ¿Los precios? Cualquiera de las clásicas (incluida la que es mitad y mitad) cuestan EUR 5 y la gaseosa, EUR 2,50. Es una gran opción donde comer en Nápoles barato, tradicional y riquísimo. Pizza frita, otro clásico que comer en Nápoles Se me hace agua la boca de solo recordar el momento en que probé por primera vez esta delicia típica napolitana. La pizza frita es un clásico de la gastronomía callejera que comer en Nápoles. Es un plato sencillo y económico que surge luego de la Segunda Guerra Mundial. Es una especie de empanada o calzone de masa de pizza, relleno con distintos tipos de ingredientes. La más clásica lleva ricota, salsa de tomate, jamón y mozzarella. Son bastante grandes y en promedio pueden costar alrededor de EUR 4. Nosotros comimos una entre dos, más que nada porque nos la pasamos comiendo toda la estadía y queríamos dejar espacio para seguir probando. Igual, ¡son grandes! Te será muy fácil encontrar dónde probar la pizza frita en Nápoles porque la ofrecen en todos lados. Nuestra recomendación, es que elijas alguno en el que la hagan en el momento y no aquellos puestos que la tienen en exhibición. Principalmente porque parte del encanto es que esté recién frita. ✅ Zia Esterina Sorbillo Pizza Fritta 📍 Via dei Tribunali, 35, 80138 Napoli Nuestro recomendado donde comer en Nápoles la pizza frita es “Sorbillo Esterina”. Es un localcito muy chiquito, muy al paso, pegado al “Gino e Toto Sorbillo” que mencionamos más arriba. Notarás que tienen un nombre similar, es que son de la familia. En Nápoles hay muchas otras sucursales de los Sorbillo. La “Sorbillo Esterina”, es solo uno de ellos. Mientras esperas, podés ver el espectáculo Suele haber cola, pero va rápido. Te la hacen en el momento y es una delicia. La tradicional cuesta EUR 4 (ya te habiamos avisado que era fácil comer barato en Nápoles y no te mentimos). Podés sentarte en alguna de las dos mesitas comunitarias que hay en la puerta o hacerte un lugarcito en cualquier escaloncito en la vereda. Está abierto todos los días de 12 PM a 11.30 PM. ✅ Masardona 📍 Via Giulio Cesare Capaccio, 27, 80142 Napoli Otro de los lugares en el que recomendamos probar la pizza frita es “Masardona”. Es un local chiquito y tradicional que, si bien ofrece varias delicias fritas, se especializa en pizza frita. Tienen muchas variedades desde las más simples, hasta algunas más elaboradas. Los precios rondan entre los EUR 5 y los EUR 6. La gaseosa, cuesta EUR 2 y también ofrecen vino y cerveza. Está abierto de lunes a viernes de 7 AM a 4 PM. Los sábados, es el único día que abre a la noche (de 7 PM a 12 PM) y los domingos, está cerrado. Vale la pena darse una vuelta. Ragú napolitano y el Cuzzetiello, dos delicias que comer en Nápoles El ragú napolitano es una salsa que se elabora a base de tomate y carne cocida. No me digan nada, se están preguntando qué diferencia a este ragú, del famoso ragú boloñés (o boloñesa): el ragú napolitano lleva trozos grandes de carne (como un estofado), mientras que el ragú de Bolonia lleva carne picada. Otra de las cosas que las diferencia es el tiempo de cocción (el napolitano lleva mucho más tiempo de cocción). De la mano del ragú napolitano tenemos el Cuzzetiello es una especie de sándwich típico de la zona del Vesubio que nace de la idea de “mojar el pan en la salsa”. Se agarra un pan de corteza dura y se le saca la parte de arriba, se quita la miga, y dentro se le ponen diversos tipos de ingredientes. Lo más tradicional es rellenarlo con salsa ragú y albóndigas, aunque con el tiempo se han creado muchas variaciones. ‼️ACLARACIÓN IMPORTANTE Nosotros no llegamos a probarlo porque fuimos en verano y realmente, con 35 grados de calor, no se nos dio mucho por este tipo de comida. Pero definitivamente lo dejamos en nuestra lista de pendientes de “que comer en Nápoles”, cuando volvamos. Un Cuzzetiello de Tandem Spaccanapoli ✅ Tandem Spaccanapoli - La casa del Ragù 📍 Via Benedetto Croce, 48, 80134 Napoli Tandem, tiene muchas sucursales en varias zonas de Nápoles. Algunos son más grandes (con más mesas) y otros son chiquitas y más al paso. Esta que te dejamos acá recomendada, es una de las chiquitas donde podés comprar para llevar ¿Los precios? Tanto los precios de la pasta al ragú como los de los cuzzetiellos arrancan en EUR 6. Dependiendo del tipo de pasta y del relleno que elijas para tu cuzzetiello, los precios se pueden elevar a unos EUR 8 o EUR 9 Nos quedó pendiente para nuestra proóxima visita Sfogliatella, el dulce más tradicional de Nápoles Y… a mi juego me llamaron. Que cosa que me da tanta felicidad la sfogliatella. Pero ¿qué es? La sfogliatella es una especie de factura o bollo dulce hecha a base de capas finas de hojaldre y rellena, tradicionalmente, de una crema de ricota. Adentro tiene unos toques de canela y naranja que son la perfección misma. Si me lo permiten, creo que es la cosa dulce más deliciosa que comer en Nápoles. Y con una sola no alcanza. Por eso te dejamos dos sugerencias de dónde comer en Napoles, esta pequeña hermosura. La sfogliatella clásica: hojaldre, crema de ricota y un toque de canela y naranja. ✅ Antico Forno delle sfogliatelle calde Attanasio 📍 Vico Ferrovia, 1-2-3-4, 80142 Napoli Si me apuran un poco me atrevo a decir que es la sfogliatella más rica que probé. Es tanta la cantidad de gente que compra aquí, que siempre están recién hechas. No importa a la hora que vayas, siempre están como recién salidas del horno. Es probable que tengas que esperar un poquito, porque siempre hay cola, pero va rápido, ¡no te vayas! Vale la pena la espera. No nos detuvo ni los andamios ni la fila. Pasa rápido y vale la pena Es una pastelería chiquita, ubicada muy cerca de la estación de tren, es muy clásica, sin aires de nada. Además de la sfogliatella, hacen otras delicias que, si sos dulcero como yo, seguro te van a dar ganas de probar. La sfogliatella clásica cuesta EUR 1,50 y he visto gente llevarse bandejas enormes con docenas de estos dulces. Esta abierta todos los días, excepto los lunes, de 6 AM a 7:30 PM. Me atrevo a decir que es la Sfogliatella más rica que probé en mi vida ✅ Sfogliatella Mary 📍 Via Toledo, 66, 80134 Napoli Sfogliatella Mary está en el límite entre ser un local a la calle o un puesto callejero (aunque dentro de una galería). Es muy chiquito y lo que ves es una especie de carrito con toldo en el que tiene expuestas unas cosas dulces maravillosas. Es otro de los lugares donde comer en Nápoles la tradicional Sfogliatella. Lo bueno de este lugar es que suele haber menos fila y además, seguramente vas a pasar frente a ella, ya que se encuentra en la puerta de la famosa Galería Umberto I. Es una especie de híbrido entre un local y un puesto de comida callejera La sfogliatella clásica cuesta EUR 1,50. También ofrecen algunas alternativas a la version clásica. Una de ellas se llama “Frolla”, cuesta EUR 1,80, y si bien lleva el mismo relleno que la sfogliatella clásica, en vez de ser de masa de hojaldre es de masa frolla. (Entre otra de las cosas que podés probar acá, está el Babá ¡Más abajo vamos a hablar de esto!). Esta abierto todos los días de 8 AM a 8.30 PM. Variantes de la sfogliatella clásica. Una delicia. El Babá, un dulce típico napolitano Otra de las delicias de la pastelería que recomendamos comer en Nápoles, es el babá: una especie de bizcocho o budín con forma de hongo embebido en un almíbar aromatizado con licor. Se puede comer solo, con crema chantilly o crema pastelera. Es común también que algunas versiones del babá vengan acompañadas con frutas. (Escribo y se me hace un poco de agua la boca). Te vas a cansar de verlos por todos lados En Nápoles lo vas a ver por todos lados. Incluso hay algunos lugares que lo ofrecen dentro de un vaso de plástico cortado en capas y entre las capas tienen crema (como una especie de postre que comes con cuchara). Sin dudas el babá no debería faltar en ninguna lista de “que comer en Nápoles”. Babá en vaso. Suena a una version más turistica del tradicional Babá. ✅ Scaturchio 📍 Corso Novara, 8, 80142 Napoli (en la estación de tren Napoli Centrale)📍 Via Luca Giordano, 79, 80129 Napoli Scaturchio, es otra de las pastelerías tradicionales de Nápoles. Tiene varias sucursales (acá arriba te dejamos dos de ellas: la primera es una versión más moderna ubicada en la estación de tren Napoli Centrale y la segunda es una más tradicional en pleno centro). Aquí podrás probar muchas cosas ricas, pero los babá son de otro planeta. El babá simple cuesta alrededor de EUR 2 ¡No te lo pierdas! Scaturcchio, en su versión más tradicional en el centro de Nápoles Taralli: un imperdible que comer en Nápoles mientras paseas Los Taralli, son una especie de rosca horneada que se hace a base de manteca de cerdo (lo que hace que sea crujiente como un bizcochito) y almendras picadas. Para que se den una idea, tienen el tamaño de una dona. En cuanto al sabor: es bastante especiado y hay muchas variedades diferentes. De hecho, las hay dulces y saladas. Las podés comprar por unidad (lo cual está bueno porque podés probar diferentes sabores). Es una de esas cosas ideales que comer en Nápoles mientras caminas. ✅ Taralleria Napoletana 📍 Via San Biagio Dei Librai, 3, 80138 Napoli Si te estás preguntando dónde comer en Nápoles el mejor taralli, te recomendamos "La Taralleria Napoletana". Es un localcito muy chiquito en pleno centro de Nápoles. Tiene una gran variedad de sabores y podés comprar para llevar o bien sentarte y comerlos mientras tomas un aperitivo o una cerveza. Los hacen ahí a la vista así que podés chusmear un poco del proceso. La Taralleria: es tan chiquito que casi, casi lo pasamos de largo Los precios arrancan en EUR 0,90 (las más clásicas saladas) y van hasta EUR 1,60 (las dulces) cada una. Nosotros compramos dos variedades saladas y una dulce y la verdad es que nos gustaron muchísimo. Y lo bueno es que es algo que podés probar de pasada. RECOMENDACIÓN PERSONAL: los de limón de la Taralleria, no pueden más de geniales Nápoles, se saborea a cada paso. Hay mucha cosa para probar mientras paseas, sin necesidad de perder demasiado tiempo buscando el restaurante perfecto "que cocina la mejor..." No. A medida que comiences a andar la ciudad, vas a notar que hay miles de puestos callejeros que ofrecen la mejor comida típica a buen precio. Porque ese no es un dato menor: no solo hay mucho y rico, sino que además, es fácil comer barato en Nápoles.

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